Einblicke in die Welt des Weines

Zum Betrieb(über uns)

Das Gebäude wurde1938 von seinen Grosseltern gebaut, und als Viehhandelsbetieb geführt. Seine Eltern bauten den Betrieb weiter aus, machten Viehzucht , Acker und Rebbau.

Jürg machte die 3-jährige Winzerlehre, in jeweils 3 verschiedenen Betrieben. Nach einen Sprachaufenthalt in Australien arbeitete er in einem Weinbaubetrieb in Neuseeland.

Im Jahre 2001 übernahm er den elterlichen Betrieb und stellte diesen auf Weinbau um.Er konnte die Rebfläche vergrössern und mit verschiedenen Rebsorten erweitern.

Der Kuhstall wurde 2013 in einen Weinkeller mit Degustationraum/ Baizli umgebaut.Der Degustationraum bietet Platz für 50 Personen, der für verschiedene Anlässe wie

Familienfeste, Firmenessen, Vereinsanlässe etc. genutzt wird.

Jürg bewirtschaftete seinen Betrieb anfänglich mit Integrierter Pflanzenproduktion.

Er legt viel Wert auf die Pflege seiner Rebstöcke, und die Bewirtschaftung der Böden, so dass die Nützlinge im Rebberg gefördert werden wie Bienen und Insekten.

Somit verzichtet er ganz auf Herbizide.

Im Jahre 2018 hat er den ganzen Betrieb auf biologischen Anbau umgestellt.

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Daliebastrasse 8, 7208 Malans, Schweiz

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Weinberg

Gartensitzplatz

Restaurant

Restaurant

Mondial de Pinot

Pinot noir Barrique

Pinot noir Barrique

2015

 

Bei seinem Wein achtet Jürg Hartmann besonders darauf, dass die Traube nicht auf das Maximum verzerrt wird, sondern dass die Qualität und das Aroma stimmt.

Er selbst sagt „Ich lass meinem Wein gerne Zeit und gehe nicht auf künstliche Hilfsmitteln ein“.

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Jürg Hartmann Weinbau
Daliebahof
Daliebastrasse 8
7208 Malans
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Fax +41 (0)81 322 59 86

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